Frisch gezapftes Bier aus der Box, geht das?

Ja, das geht. Mit unserem Beer-In-Box-System wird das Bier traditionell gebraut und beim Ausschank gewohnt frisch gezapft.

Wie funktioniert‘s?
Beer-In-Box ist ein preisgünstiges Verpackungssystem für alle Biersorten. Es besteht aus einem Pappkarton, in dem sich ein hauchdünner Innenbeutel aus Aluminium mit Zapfhahn befindet.

Zuerst wird dem traditionell gebrauten Bier die bei der Lagerung entstandene Gärungskohlensäure durch ein patentiertes System fast vollständig entzogen. Anschließend wird das Bier unter Vakuum in den Aluminiumbeutel gefüllt, luftdicht verschlossen und im Umkarton verstaut.

Beim Zapfvorgang fügt ein eigens hierfür entwickelter Carbonator dem Bier die Kohlensäure wieder zu. Schaum- und Geschmacksqualität sind unverändert frisch.

Traditionell gebraut, gewohnt frisch

Beer-In-Box ist länger haltbar als ein Bier im Fass, weil kein Sauerstoff nach innen dringen kann. Die Technik wurde 2003 entwickelt, als nach einem Fässermangel im Sommer eine Alternative zum Fass gesucht wurde.

Eine problemlose Umrüstung jeder Schankanlage ist ohne weitere Kosten möglich. Ein Schankverlust beim Anzapfen entsteht auch nicht mehr. Die schnelle und einfache Reinigung durch Personal des Gastronomiebetriebs ist beim Beer-In-Box-System selbstverständlich.

Umweltfreundliche Verpackung - Einfache Logistik

Ein großer Vorteil von Beer-In-Box ist die Umweltfreundlichkeit, da Verpackung und Zubehör recyclebar sind. Die leeren Kartons und Bags lassen sich über den normalen Tagesmüll problemlos entsorgen.

Einfache Logistik: Pro Euro-Palette lassen sich 36 Kartons - das sind 9 Hektoliter - kommissionieren. Bislang waren mit Fässern nur 5,4 Hektoliter möglich.

INTERNORGA 9. bis 14. März 2012

Auf der diesjährigen INTERNORGA in Hamburg wird Bag-In-Box erstmals vier frisch gezapfte Biersorten der Aktienbrauerei Kaufbeuren aus der Beer-Box präsentieren. Vom 9. bis zum 14. März können Messebesucher und Bierliebhaber das frische bayerische Zapfbier am Bag-In-Box-Stand probieren.

Seit Januar 2012 ist Bag-In-Box Vertriebspartner der Aktienbrauerei Kaufbeuren und vertreibt unter anderem das beliebte alkoholfreie Weizen der bayrischen Brauerei.